INGREDIENTES:
2 xícaras de grãos de mulhor verde
2 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
1 1/2 xícara de açucar
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
Canela em pó

PREPARO:
Bater no processador o milho verde e acrescentar a de manteiga, os ovos e o leite de coco, até formar uma mistura uniforme.
Adicionar a farinha de trigo e o fermento em pó.
Misturar.
despejar a massa numa forma para pudim untada e polvilhada com coco ralado e assar em forno pré-aquecido 180ºC até dourar.
fazer uma mistura de açucar e canela e jogar por cima do bolo.