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Feijoada de Peru
Prato típico do pós-natal.
INGREDIENTES:
Feijão mulatinho, preto ou de corda
Sobras do peru de natal
Paio, linguiça e toucinho de fumeiro
Alho e sal a gosto
PREPARO:
Cozinhar o feijão e as carnes, inclusive a do peru, numa panela até soltar inteiramente a carne dos ossos da ave.
Retirar os ossos e servir.